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      81岁李昌钰寻味儿时记忆
      2019-04-04 10:11:25 来源: 新华网综合
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        美食文化探索节目《中国味道?#26041;?#20110;4月6日18点档在央视综合频道播出第二期节目,?#37202;?#33410;目中登场的寻味嘉宾是国际著名刑侦鉴识专家李昌钰。此次李昌钰来到《中国味道》,要寻味的是一道儿时深爱的美?#22330;?#34809;黄包。在?#37202;?#33410;目中,他还自曝自己最怕的人就是母亲,回忆起母亲时,这位平时威严的“铁汉警官”竟也展现出了柔情的一面,让台上台下的嘉宾观众为之动容。

        在?#37202;?#33410;目中,李昌钰博士跟随寻味之旅回忆起他享年106岁的母亲,即使母亲去世多年,李昌钰博士依旧对母亲怀有深深的?#27425;?#20043;心。录制现场他坦诚说道:“很多人问我最怕的人是谁?我妈妈。”他也说:“人家说最伟大的人是谁,我说是我妈妈?#20445;?#20182;还告诫观众“大家?#26032;?#22920;的,要好好孝顺妈妈,听妈妈的话。”情真意切,让观众嘉宾们?#22025;?#20043;感动。

        李昌钰博士还回忆道:“我八九岁的时候就没有父亲,是个单亲的家庭。妈妈一个人抚养了我们这么多子女,很?#37327;唷!?#22312;父亲去世后,母亲便承担起了家庭重担,独自养育十三个孩子长大,并把十三个孩子都抚养成为了博士。李昌钰博士深知母亲的不易,十分尊敬母亲,他在节目中说道:“妈妈就是鼓励我?#20146;?#20154;做事,她说‘我这么?#37327;?#25242;养你们,我也不要你们报答,只要你们好好求学做人做事’所以每个(儿女)就希望自己能够不要辜负了妈妈。”

        ?#37202;?#33410;目中,李昌钰博士还一改一丝?#36824;?#30340;“神探”形象,围上围裙,大展厨艺,做了一道姜丝肉。这道菜对他来说具?#21009;?#27530;的意义,据李昌钰在节目中回忆道:“我从小?#26032;?#22920;烧这个菜给我们吃,因为那个时候家境不是很好,我们吃饭在一张桌子上,妈妈带着十几个孩子,一碗白饭一道姜丝肉,味道很香。”

        而此次李昌钰博士要寻味的也是与母亲有关的一道美?#22330;?#34809;黄包,?#26723;?#36825;道美食,他就想起儿时父亲带他和哥哥去品尝的场景,父亲去世后,经济状况开始拮据起来,蟹黄包又成为母亲为他们特制的味道。虽然生活过?#20204;?#20461;节约,但母亲还是会给孩?#29992;亲?#34809;黄包。他回忆起小时候一家人一起做蟹黄包的场景时说:“妈妈第一天给面发好了,有的就帮忙剔螃蟹,有的就准备菜、肉,然后擀皮包包子。”即便过去多年,李昌钰博士对这些画面依旧记忆深刻。这?#35013;着?#32982;的面团里包裹着的不仅是鲜香肥美的蟹膏、蟹肉,更是他对母亲的怀念。

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